La farina és un ingredient principal que s’utilitza a la cocció. L’escurçament humida els productes de forn, aporta sabor i manté el forn fresc durant més temps. Qualsevol greix, com ara oli o ...

Mengem?

Abans d’utilitzar la graella, voldreu encendre-la i deixar-la cremar entre 20 i 30 minuts. Aquesta primera crema neteja la graella, eliminant qualsevol ...

Mengem?

El temps de cocció variarà en funció del pes de la carn. Per calcular el temps de cocció del gammon, peseu la junta. Una articulació de gammon desossada ...

Mengem?

Quant de temps he de cuinar pollastre a 400 graus? Per coure el pit de pollastre a 400 ° F: això trigarà entre 22 i 26 minuts en funció de la mida de ...

Mengem?

Què passarà si fregiu espaguetis? Què passa si fregiu pasta crua? La paella fregida d'espaguetis cuits o sobrats fa que els fideus s'enganxin i resulta ...

Mengem?

Què puc fer per netejar la part exterior de la graella? Feu servir una esponja per fregar el costat de la graella amb aigua i sabó per a plats. Si el ...

Mengem?

Quant de temps bullir tota una llagosta congelada? Tapeu l'olla i, si és sencera, deixeu-les coure al vapor durant 10 minuts per obtenir una llagosta d'1 quilos o 7-8 minuts per ...

Mengem?

Quan es mengen amb moderació, els fregits poden formar part d’una dieta equilibrada. Per tant, si us pregunteu: “els fregits poden ser sans? ', la resposta és una ...

Mengem?

Trieu olis amb un punt de fum elevat: l’escurçament vegetal, el llard de porc i l’oli de cacauet són bones opcions. El greix hauria de tenir una polzada de profunditat a la paella, ...

Mengem?

Quines habilitats necessiten els cuiners de línia? Aquests són alguns exemples d’habilitats que hauríeu de tenir o desenvolupar com a cuiner de línia: Compromís amb la qualitat. Un cuiner de línia ha de ...

Mengem?